Тарталетка с куриным паштетом, луковым конфи и сеном из лука-порея

• Нежный куриный паштет: приготовленный по особому рецепту, он обладает мягкой и кремовой текстурой, идеально дополняя другие ингредиенты
• Сладкий луковый конфи: придаёт паштету изысканный вкус и аромат, создавая гармоничное сочетание
• Хрустящее «сено» из лука-порея: добавляет закуске интересную текстуру и аппетитный вид

Вес: 40 г – удобный порционный размер, который идеально подходит для индивидуального употребления или небольшой компании.

Почему выбирают нас:
• Использование только свежих и высококачественных ингредиентов
• Тщательная подготовка и оформление каждой тарталетки
• Безупречная подача и сервировка

Процесс приготовления:

1. Приготовьте песочные тарталетки и дайте им остыть.
2. Куриный паштет: обжарьте куриную печень с луком и морковью, измельчите в блендере с добавлением сливочного масла, приправьте солью и перцем.
3. Луковый конфи: нарежьте лук-шалот и обжарьте его с сахаром в курином бульоне до карамелизации, затем добавьте сливочное масло и готовьте до загустения.
4. Наполните песочные тарталетки куриным паштетом.
5. Добавьте сверху небольшое количество сладкого лукового конфи для усиления вкуса.
6. Украсьте каждую тарталетку хрустящими кусочками лука-порея, имитируя сено, для завершения композиции.